Разработка проекта кухни для ресторана или кафе не выходит за сроки создания общего дизайн-проекта.
какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.
Мы гарантируем уникальность каждого проекта, а результат превзойдет ваши ожидания.
Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора
Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);
О компании Вакансии Новости Блог Сертификаты Наши клиенты Услуги
Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Грамотно спланированная кухня — основа успешной работы ресторана.
Дизайн-проект ресторана, расположенного на высоте свыш
необходимо понимать, сколько человек будет работать на кухне одновременно. От этого зависит площадь рабочих зон и количество рабочей мебели.
Оставьте заявку – мы свяжемся с вами и обсудим детали проекта
Бистрошеф оказывает комплексные website услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.
Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.